日記

仕事では色々ありますが、気分転換です。 大阪で高評価のイタリアンです。 明るくモダンな感じです。 最近のシャンパンの写真はピンボケです。 いつも、慌てているからなのかもしれません。 アミューズです。冷たいフォアグラのパテに暖かい雉のスープが最高です。 前菜が5品あるそうです。 最…

初訪問です。 仕事が思ったより早く終わりましたので、予約の20時よりも30分ぐらい前に来ることができました。 辛くないシャンパンで好みでした。 メニューです。 アコウの代わりにノドグロとのことです。 トマトその１です。 トマトその２です。 トマトその３です。 これもトマ…

北新地のカウンターフレンチ　グラン　シャンです。ビルの３階、９席だけのお店です。 シャンパンの次はロゼワインでした。 アミューズです。 白ワインはシャルドネです。 前菜は各種のキノコとホタテでした。 白ワインその２です。 このコンソメスープがおいしかったです。カニも使ってだ…

夜の散歩です。 天神橋がライトアップされてきれいです。 ミシュランの一つ星レストランだそうです。 玄関はこんな感じです。 中に入るとwaiting spaceになっています。 まずは乾杯です。 最初のアミューズです。 ホワイトアスパラガスです。 フォアグラのパテ…

忙しい毎日が続いています。久しぶりにやってきました。 まずは、乾杯です。 アミューズは、キャビアが細いパスタの上に載っていました。 白ワイン一杯目です。 アワビのポアレです。肝もソースになっています。 ノドグロです。 白ワイン二杯目です。 ラストオーダーの8時半間際に来た…

かつてはミシュラン3つ星、今は2つ星だそうです。 料理は撮影禁止とのことです。 悪くはないのですが、色々なお店を訪ねると自分の好みが何となく、明確になってきます。

昨夜は忙しくて、コンビニのご飯だったので、本日のランチはここに来てみました。 うめきたエリアにあるビルの２０F階です。明るい感じですね。 お皿もモダンな感じです。 アミューズです。さっぱりしていました。 パンはミルクのパンと、イカ墨のパンでした。 無塩バターと塩入の2種類出てきます。…

大阪の探検です。よさそうな感じです。 カウンター席は6席です。お客さん一人一人にしっかり気を使った対応でした。 鮨をしっかり食べたい時に行きたい良いお店です。 つまみをたくさん食べてお酒をたくさん飲みたい時には、少しもの足りないかもしれないですが、気分で使い分けるとよさそうです。

La　Baie　に来ました。ミシュラン一つ星だそうです。 白アスパラガスです。 フォアグラのコンソメです。 コンソメが最高でした。 2012年のローマの最後の晩に行ったイタリアンレストランの海をイメージしたスープを思い出しました。 カサゴのグリルです。皮にはピスタチオの粉が塗ってあって、パリパリでし…

今年に入り2回目の大阪出張です。 以前から気になっていたお店に行ってきました。 定番人気メニューを集めたオールスターというコースを頼みました。 ソムリエの方はとても気が利く方で、私の好みに基づいて料理とワインの構成を調整いただきました。 料理に応じたおいしいワインをグラスでいただき大変満足でした。 …

今年最初の大阪出張です。 打ち合わせがいくつかあり、今晩は大阪に宿泊です。 明日の打ち合わせ次第で今年、どれだけ大阪に来ることになるか、決まりそうです。

おとうさんの大好物です。昔、アメリカで食べた時から気に入っています。 日本では珍しかったベーグルですが、いまではチェーン店があるのですね。 大阪出張の時に立ち寄っています。

夜に大阪入りです。 最近、お気に入りの焼き鳥のお店の飛鳥に行ってみると、なんと青森の地鶏シャモロックがありました。 さっそく注文、とてもおいしかったです。 大きな塊の鶏が焼いてある上にネギがたくさん盛られています。 お茶漬けスープだそうです。焼きおにぎりを崩して、スープと一緒に食べます。 大阪通いも1年を超…

今日も大阪出張です。 自宅でコーヒーを2杯ほど飲んだので、コーヒー以外のものにしようと思ってメニューを見ると、通常のチャイティーラテ以外にフルリーフのチャイティーラテがあるのを発見しました。お店の人に聞くと、通常のチャイティーラテは液体のチャイの抽出液を使うもので、こちらは葉っぱから作るものだそうです。若干スパイシーだといっていました…

中央公会堂です。 橋の入り口にはライオンがいます。 こちらは大阪証券取引所です。 京阪電車ということはここから京都へ行けるのでしょうね。 すっかり秋になりました。涼しくて気持ちが良かったです。

急遽、大阪で朝9時から打ち合わせが入りました。 おとうさんは、品川駅6:07発ののぞみ1号です。 でも、その前に6:00発ののぞみ99号というのもありました。 毎週いろんなことが起こりますが、今週もなんとか一週間を閉じられそうです。

おとうさん一人で探検です。 西天満の焼き鳥屋さんです。 雰囲気が良いです。ヒューガルテンの生がありました。 味もなかなかです。 笹身も美味しいです。 野菜につけるソースが3種類、どれも美味しかったです。 串揚げです。ソースの器には2度づけ禁止と書いてありました。 なんだか…

ちょっと、時間が空いたので、空中庭園がある梅田スカイビルに来てみました。 今年で20周年だそうです。新しいビルだと思っていましたが。 淀川です。橋の向こう側には新大阪駅があります。 過去一年、何十回と来ていますが、基本的には新大阪駅と梅田のプロジェクトルームの往復で、ほかの場所に行ったことはあまりありませんでし…

今週も大阪に来ています。困ったことが起きているのですが、気分転換もかねて、ホテルから大阪城を目指しました。初めての大阪城です。 こちらは、大阪歴史博物館からです。写真撮影のためだけに入館しました。夜景もよさそうです。 突然、思い立ち、タクシーで道頓堀へ。こちらも初めてです。 やっときました。かに道楽です…

台風一過で大阪も良い天気でしたが、仕事のほうはまだ荒れ模様です。遅い時間ですが、取りあえず乾杯です。 一人だったのでハーフサイズにしてもらいました。 野菜にも凝っているということで、洒落たカタカナの名前がついた芋のコロッケを頼んでみました。美味しかったです。でも、名前は思い出せません。これもハーフサイズにしてもらいま…

明日の早朝に打ち合わせがあるので、本日、大阪入りです。 台風が去った後、夕方の新幹線に乗ったのですが、出発が40分遅れ、到着は2時間近く遅れそうです。 2時間遅れると特急券は払い戻しとのことですが、どうも、2時間遅れにはならなそうです。 あともう少しで新大阪につきそうな新幹線より。 ホテルに着くのは何時かな？ 結局…

北新地で食事をして、北浜にあるホテルまで歩いてみました。 多少涼しくなって気持ちが良かったです。 中之島には中央公会堂がきれいにライトアップされていました。 中之島なので、川に挟まれた中洲に立地しています。 去年から毎週のように来ている大阪ですが、このように街を徘徊する機会が全くありません。いつか、余裕ができたら…

とにかく、仕事関係で色々あります。想定外のことが起こるのは当たり前で、トラブル発生を楽しむぐらいの心構えでいないといけないですね。 取りあえずの対応を行い、最終の新幹線まで1時間ほど時間があったので、いつものお好み焼きを食べて、気分が良くなって、改札に入ってみると、新幹線が大混乱です。名古屋の大雨の影響でダイヤが大幅に乱れてい…

今日もいろいろありましたが、ひとつの案件は予想外の展開に驚きつつも、なんとか、ダメージを最小限に食い止め、この状況の中ではベストな結果を得ることができました。チームで仕事していると、メンバーの頑張りに助けられることも多いです。皆の成長が頼もしいです。その一方で、他にもいくつか懸案事項があるので、そちらへの対応も気になります。 …

昨日の月曜日に大阪まで日帰り出張でしたが、今日もまた大阪へ向かっています。 月曜日は午前3時に起床し、北米からのアウトプットに愕然とし、5時すぎにオフィスへ出社、そして、7時の新幹線で大阪に向かい、打ち合わせ。夜は、東京に移動して、別の予定に対応して、本日です。 ちょっと疲れ気味なので、今シーズンの新製品を試してました。…

ある会社の盆踊り大会にご招待いただきました。各事業所で同時開催。アメリカや中国、ヨーロッパでも行われているそうです。特に、ここ、淀川の事業所は最大で2万5千人の人が集まるそうです。 19時30分を過ぎでも31度です。 屋台も本格的です。ビール片手にこちらの和牛ステーキを頂きました。 こちらの盆踊り大会は…

大阪にやってきました。12時40分ぐらいです。いつもタクシー乗り場から斜めに見ていたので、数字が若干暗かったのですが、正面から見ると数字もくっきり、34度です。 今週も、金曜日にまた大阪日帰り出張、来週も2往復の予定です。

今週も慌ただしかったです。 火曜日は大阪日帰り出張でした。12時頃の気温ですが、32度です。 なんとか、打ち合わせも順調に進み、それほど遅くない新幹線で帰ることにしました。新幹線の時間まで少し時間があったので、久しぶりに新大阪駅に下の階にあるお好み焼き屋にきました。まずは、イカ焼きです。 つぎは「ねぎおこ・ミッ…

こんなものを見つけました。 とんかつカレーうどんです。 揚げたてのとんかつが載っていて、カレーは少し甘めで、意外とおいしかったです。 これから東京に戻ってまた仕事です。 15時過ぎで31度です。 大阪は暑いですね。

年内最後の大阪出張です。 最終の新幹線に乗る前に、お好み焼きです。3週連続で同じ店です。 新大阪の新幹線乗り場の下、深くにあります。 今日はビールで乾杯です。 初めて、イカ焼きを頼んでみました。 そして、ねぎおこモダンです。 美味しかったです。