5月1日 晩ご飯@我が家

午後はWeb会議が立て続けに入っていました。
色々ありましたが、特に問題になるような懸案事項もなく、連休に入れそうです。
若手主催のWeb会議では頼もしくなるようなこともありました。
なるべく、ポジティブシンキングで行くしかないです。

在宅勤務の良いところは、仕事が終わった瞬間にリラックスモードへシフトチェンジできることでしょう。

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ママはイタリアでこちらの醸造元に行ったようです。
フランチャコルタのスパークリングワインです。

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こちらは、タケノコです。
梅の風味がついています。

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こちらはウニと煮卵です。
いずれもママの作です。

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そして、新着グッズです。
ステーキナイフを新調してみました。
切れ味鋭そうです。

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そして、ステーキです。
オーストラリア産ブドウ牛のサーロイン300gです。

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こちらは、同じくオーストラリア産のブドウ牛のフィレ300gです。

切れ味の良いナイフで食べると、ひと味違うようです。
大満足でした。
切れ味の悪いナイフだと肉の組織を潰してしまうので味わいが悪くなってしまうそうです。
やっぱり、道具は大事ですね。

先日食べたオーストラリア産ブドウ牛の肩ロースは100g250円でリーズナブルかつ美味しかったのです。
そして、特に、こちらのフィレ肉は当たり前ですが、更に美味でした。
それなりに良いお値段でしたが、価値はあります。
また、リピートしようと思います。

外出自粛を活用して、ステーキ職人になるかもしれません。

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