1月31日 皆既月食ディナー@五反田 May

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4人のシェフが一堂に会したディナーです。

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まずは乾杯です。

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繊細なアミューズでスタートです。

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旨味たっぷりです。

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寒い夜だったので、キノコのスープも登場です。

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ワインはペアリングです。

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オマールエビです。

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次の白ワインです。

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クエです。
プリプリしています。

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ロゼが来ました。

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黒アワビを蒸したものです。
8時間ぐらい蒸したとのことでした。

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鹿のローストです。
トリュフが載っています。

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さっぱりしたフルーツのデザートです。

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ご馳走様でした。
4名のシェフの合作で大変満足な夜でした。

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皆既月食を見ながら歩いて我が家へ帰りました。
カメラの感度が良すぎて、皆既月食に見えないとのですが。

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