11月5日 肉食@五反田 ぽるこ

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ベンツのドライブを終えて、晩御飯は近所のぽるこです。

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いちどだけ、ヒヤッとしたことがありましたが、概ね、安心でした。
車の運転は上手なようです。
でも、問題は雪道ですね。
とりあえず、スパークリングで乾杯です。

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まずは、白子のフリットです。
満足していました。

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メニューで見つけて、興奮していた豚大タングリルです。
さらに、満足です。

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レバーの赤ワイン煮です。
バルサミコ酢も入って、ソースも美味しいです。

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お肉は一息入れて、ポルチーニ茸のソテーです。
季節ですね。

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豚のすね肉、ギャートルズ風です。
外側はパリパリ、内側はコラーゲンたっぷりのトロトロな感じでした。

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そして、蝦夷鹿のグリルです。
こちらも相当のボリュームで来るのでうれしいですね。

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〆のリゾットは、白トリュフです。
香りをかいでご満悦です。

ご馳走様でした。

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