9月18日 おしゃれなイタリアン@中之島 Quito Canto

仕事では色々ありますが、気分転換です。
画像

大阪で高評価のイタリアンです。

画像

明るくモダンな感じです。

画像

最近のシャンパンの写真はピンボケです。
いつも、慌てているからなのかもしれません。

画像

アミューズです。冷たいフォアグラのパテに暖かい雉のスープが最高です。

画像

前菜が5品あるそうです。

画像

最初はタコです。

画像

赤エビは食べかけです。食べてから写真を忘れたのに気が付きました。
エビの甘みとチーズの組み合わせが良かったです。

画像

仔牛のカルパッチョとカラスミ、ルーコラです。

画像

ハマグリを蒸したものです。

画像

豚の筋を柔らかく煮たものとポルチーニ茸です。

前菜5品が終わりました。少しずつ、いろんなものが楽しめて良いですね。懐石料理のような感じです。

画像

口直しのシャーベットです。試験官に入って出てきました。

画像

ろうそくの炎が反射して幻想的です。

画像

カジキマグロとモツァレラチーズが入ったラビオリです。

画像

イノシシのスペェツェレです。
イノシシの気分でした。

画像

和牛のスーゴと書いてありました。
メインもこのくらいの量で十分です。

画像

メインの後にはアンコール、山羊のチーズと選べましたが、ポーモドーロのパスタにしました。60gです。

画像

全て飲みました。
一皿の量が少なく、たくさんの種類の料理が出てくるので、ハープポーションで飲みました。

画像

プーアル茶とバナナのデザートです。

画像

イチジクとアーモンドのデザートです。

画像

エスプレッソと小菓子です。マシュマロにヘーゼルナッツが付いている感じでした。エスプレッソにつけて食べました。

画像

最後に、お店の方が書いた、お料理の絵を頂きました。
若いスタッフの方々ですが、笑顔にあふれている感じでした。

画像

ダイビル本館です。

月替わりの一つのコースしかないのですが、その分、これだけ出てきて12,000円はお得だと思います。
美味しかったです。
でも、こちらのお店の本店は横浜のSalone2007とのことです。

高評価にも納得です。
でも、お金を気にせず、一人で行くなら、Ponte Vecchioかな。

この記事へのコメント