テーマ:フレンチ

9月12日 京フレンチ@高台寺KIWAMI

予約の時間よりも1時間早めでしたが、暑さでやられたので、こちらにやってきました。 ウェイティングバーで一休みしてから、こちらへ来ました。 お庭の眺めが大変きれいです。 本日のお品書きです。 シャンパンにはドンペリもありました。 戻りガツオです。 マグロの変わり寿司です。 …
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8月19日 再訪隠れ家ディナー@麻布十番 Liberte, a table de Takeda

オーストリア大使館の隣にあります。 夜だと、隠れ家感が増します。 前回は週末のランチでした。 噴水の隣の同じテーブルでした。 アミューズはミニバーガーです。 メニューの説明を聞きながら、気になっていたのが、ストウブの小さなお鍋です。 その中からは、南半球から来たトリュフです。 思わず注文です。 …
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8月17日 豪華なカジュアルディナー@恵比寿 La Table de Joel Robuchon

今日はこちらの1階のお手軽な方のお店です。 2階のグランメゾンと比べると、見劣りがしますが、それでも立派です。 いい感じです。 アミューズは豆のディップです。 パンにつけるオリーブオイルはRobuchon特製だそうです。 確かにおいしかったです。 地鶏の濃厚な卵を使った温泉卵です。…
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8月6日 森の中でランチ@中軽井沢 Hermitage du Tamura

今日からおとうさんは夏休みです。 我が家を朝の5:30に出発し、軽井沢にやってきました。 途中、大きな渋滞もなく、8時には到着です。 旧軽井沢をお散歩、アウトレットでお買い物、そして、いつものこちらです。 リラックスできます。 こちらはママのものです。 おとうさんは、志賀高原までの運転があるので生姜のジュースを炭…
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8月3日 東京駅を見ながらディナー@新丸ビル Nouvelle Ere

東京駅が良く見えます。 アミューズです。 蛤と焼きナスです。 日本酒で合わせます。 伊勢志摩サミットでも使われたそうです。 大分県豊後水道産のアジのマリネと北海道の野菜です。 肉厚なアジでした。 ワインはこちらです。やや酸味のあるリースリングでした。 宮城県産ワタリガニ…
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7月15日 週末前ののんびりカウンターフレンチディナー@大崎 ビストロ八木商店

前回はランチで訪問した、近所に新しくできたビストロです。 若い男性二人で運営されています。 忙しそうで、お酒は二杯目になってしまいました。 売り切れになった雲丹玉子を少しだけ、分けていただきました。 濃厚な味でワインが進みます。 白桃、生ハム、モツァレラチーズのサラダです。 なかなかのものです。 …
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7月13日 ゆったりフレンチ@ラ プロヴァンス インターコンチネンタル 東京ベイ

ホテル全体のインテリアが豪華な感じです。 ドライでないものを頼みました。 飲みやすい感じでよい選択でした。 メロンと生ハム風味のジュレにサラミが載っています。 事前の説明よりは、洗練された感じでよかったです。 前菜はいろいろな味のもの七種です。甘み、酸味、苦み・・・などかなり楽しめます。絵の具のパレ…
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6月29日 隠れ家フレンチ@恵比寿 MORI

恵比寿駅から線路沿いの坂道を上ってやってきました。 今年になって一昨日、昨日と休肝日を設けた後なので、よりおいしく感じられます。 アミューズはガスパチョのコンソメでした。 イクラとウイキョウのクリームの下にはオマールエビのコンソメのジュレです。 二杯目は白ワインでリースリングです。 サマート…
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6月1日 フレンチディナー@五反田 ラ カンサトゥール

初めての訪問です。 カンテサンスと同じビルにあります。 北海道、苫小牧のお店が去年の6月に移転してきました。 中はゆったりとしていて快適です。 乾杯です。 最初はズワイガニとフォアグラのパテでした。 次はホワイトアスパラガスのムースです。 そして、こちらは・・・ 稚鮎の…
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5月21日 二日酔いで始まり、同窓会で終わり

昨日のワインの試飲会でたくさん飲んだので、なんとなく、残っている感じです。 それでも、いつものようにティップネスに行きました。 少し、軽く流してしまい、1,190Kcalを燃焼しました。 85.3Kgと少し減少しましたが、体脂肪率は23.8%と増加です。 ランチは白金台のGentil Hに来ました。 ロブション出身のシ…
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5月14日 ランチ@麻布十番 Liberte a table de TAKEDA

今日も午前中はティップネスです。 先週に比べて楽にメニューをこなせました。 1,220Kcalを燃焼して、85.5Kg、23.2%でした。 先週よりも体重が増えてしまいました。 ランチはこちらです。 まずは乾杯です。 アミューズ2種類です。 イカと赤座エビの爽やかな感じのものと、白魚が挟まれたパリッ…
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5月8日 母の日ディナー@五反田 ビストロ メランジェ

やってきました。 まずは乾杯です。 ニンジンのスープだったかな? コンテチーズが大量に掛かっています。 中からはカボチャが出てきます。 今日はワインをたくさんサービスしてもらいました。 オリーブがたくさん入ったパテです。 ママはエスカルゴでした。 …
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5月2日 スキーシーズン終了の旅 志賀高原から軽井沢経由で東京

昨夜は夜中の12時まで楽しく宴会でした。 たくさん食べて、いっぱい飲みました。 そして、最後の朝ごはんです。 トライアル中のバイキング形式の朝ごはんなので、ついつい、とりすぎてしまいます。 荷物をパッキングして、車に積み込み出発です。 石の湯ロッジには5か月間お世話になりました。 軽井沢経由なので、横手山を越…
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4月24日 お誕生日ディナー@五反田 La Cave 55

今日はママの誕生日です。 近所の小さなフレンチレストランにやってきました。 よく見るとガラスに向かい側にある24時間のコインランドリーが映り込んでいます。 ソニー通りから少し有楽街に入った目立たないところにあるお店です。 早めの新幹線で長野から自宅に戻り、歩いてきました。 まずは乾杯です。 ナポレオンでし…
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3月3日 新店訪問@大崎ブライトコア ラ・クール・ド・コンマ

昨年の秋にできたお店です。 大崎の新しい再開発エリア、ブライトタワーにあります。 好みの程よい甘味を感じるシャンペンです。 オリーブです。 自家製だそうです。 良さげな感じです。 最初はインカの目覚めという北海道産のお芋で作ったスープです。 上品な感じです。 魚貝や野菜がジュレの上に盛り付けら…
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2月11日 のんびりランチ@六本木 EDITION Kouji Shimomura

今日は東京でのんびりです。 午前中ゆっくりして、おとうさんの会社の近所にあるお店にきました。 まるで、仕事に行くかのようでした。 でも、お休みなので、昼間からシャンパンで乾杯です。 アミューズです。 カリカリした感じで、チーズ系の味でした。 黒いのはレンズ豆だそうです。食べられません。 パンが来…
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1月7日 新年会@Beige Alain Ducasse Tokyo

やってきました。 銀座のシャネルビルの最上階です。 ピントが背景にあってしまっています。 残念です。 野菜のカナッペです。 カブとカリフラワーだったと思います。 アミューズです。 こちらもピンボケですね。 クッキーの下にはお魚と白菜です。 時間をかけて調理しているようで、野菜が特に美…
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12月23日 クリスマスランチ@五反田 May

再訪です。今年二回目になります。 いろいろアミューズです。 左から、さっぱりした赤かぶのブーケ、ミニバーガー、ワカサギのフリットです。 みんな美味しかったです。 赤カブのムースと北寄貝、甘エビ、ホタテのアンサンブル、青のりジュレをのせて、だそうです。 さっぱりして、濃厚な感じで、美味しいかったです。 …
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11月15日 スキーシーズン準備の旅 軽井沢経由志賀高原入り

まだまだ暖かい日が続きますが、スキーシーズンに向けた準備です。 今日は、レガシィに荷物を積んで志賀高原入りです。 その前に、軽井沢に寄り道です。 まずは、アウトレットで買い物をしようと思い、10時に間に合うように自宅を7時30分ごろ出ました。途中、事故があったりして、渋滞にはまりましたが、何とか、10時過ぎに到着と思いきや、ア…
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11月7日 皇居を見ながら優雅なランチ@大手町 CROWN パレスホテル

何となく、だるさがありましたが、ティップネスに行ってみると、1,214Kcalと久しぶりに1,200台へ復活です。83.7Kg、23.8%でした。 ランチはこちらです。東京駅から歩いてきました。 パレスホテルが改築されて初めての訪問です。 ビネチアングラスのモザイクで出来ているそうです。 眺望がす…
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11月3日 創造的フレンチ@神宮前 フロリレージュ

本日もティップネスでした。 体が重い感じで、1,178Kcalの燃焼です。85.2Kg、22.8%でした。 去年に引き続きの再訪です。 今年の春に移転して、カウンター形式のお店になっていました。 アミューズは、焼き芋です。ほうじ茶の葉っぱの中に入っています。 中から、焼き芋が出てきました。 ミニチュア…
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11月1日 優雅な一軒家@代官山 Madame Toki

今日もティップネスで頑張りましたが、燃焼カロリーは昨日から減少して1,174Kcal、85.1Kg、22.6%でした。体重は増えて、体脂肪率は減っています。概算すると体脂肪の量はそれほど変わっていないようです。意外と精度良く測れているのかもしれません。 ランチはこちらにやってきました。 二階の窓際に通されました。 …
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10月31日 地元でのんびりランチ@五反田 May

ちょっと疲れ気味な感じでで、朝一で行ったティップネスでは少し軽めに流してしまいました。 1,181Kcal燃焼して、84.3Kg、23.4%でした。 ランチは地元のフレンチのお店です。去年に引き続き2回目の訪問です。 シャンパンにはピントが合いにくいのでしょうか。 背景の方にピントが合ってしまいます。 残念な写真です。…
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10月24日 再会@西麻布 アムール

米国から帰国して慌ただしい、1週間でした。 時差ボケも少し残っていて、疲れがたまっている感じです。 でも、増えた体重を何とかしなければならないので、朝から頑張ってティップネスです。 かなり苦しかったのですが、1,214Kcal、体重は83.6Kg、体脂肪率は23.9%でした。 体重は何とか、アメリカ出張前に戻した感じですが、体脂…
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10月3日 のんびりランチ@六本木 Ryuzu

昨日の夜は、仕事の仲間と食事会で中華でした。なんとなく、紹興酒が残っている感じもしましたが、朝からティップネスで1,240Kcal燃焼です。体重と体脂肪率を測り忘れました。 ランチは六本木です。 まずは、暖かいかぼちゃのスープです。 今日はこのパンをたくさん食べました。お替りしてしまいました。 サ…
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9月22日 お庭を見ながらランチ@軽井沢 Domaine de Mikuni

渋峠を越えてやってきました。渋峠はものすごく混んでいました。 本当は草津経由の一般道にしようと思っていたのですが、渋滞していそうなので万座ハイウェイにしました。 でも、星野温泉の手前から渋滞にはまってしまいました。今回のお店は18号線の佐久方面だったので、別荘街の森の中に入り、うまく渋滞を回避して時間に間に合いました。 …
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5月19日 Chambre Avec Vueでディナー@駒場東大前

研人は友だちのうちに泊まりにいっているので、ママと二人でディナーです。 筑駒ママの井戸端会議でランチで来たお店だそうです。 東大駒場キャンパスの裏にあるお店です。山手通りからもずいぶん奥に位置しているので知らないと行けない感じです。 とりあえず、乾杯です。なかなか居心地の良いお店です。 アミューズです。ヒラマサとアメ…
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6月4日 フレンチ ビストロ Bonhomie @ 五反田

五反田のソニー通り沿いに最近評判のフレンチビストロがあるというので行ってきました。 前菜の野菜の盛り合わせはトマトのコンポートと、ガーリックとアンチョビー風味のブロッコリーでしたが、写真忘れました。その次はアジのカルパッチョでしたがこれも写真忘れです。 ジロール茸のリゾットです。カプチーノの泡の様でとても美味しかったです。 …
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