テーマ:石の湯ロッジ

1月2日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

右肩の調子が心配です。 でも、右手も問題なく動くし、箸やナイフ、フォークも持てるので、食事も自分で獲れます。 勿論、グラスも大丈夫です。 アルコールは控えた方が良さそうなので、シャンパン一杯だけにしておきました。 お酒の中ではシャンパンが一番軽いのではと言うのがママの談でした。 なかなか美味しいシャンパンです。 …
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1月1日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

16時過ぎまでポールの練習で、ロッジに帰ってきたのは17時ごろでした。 のんびり、お風呂に入って、初ポールの疲れを取りました。 さて、今日もシャンパンでスタートです。 今日は元旦なので、前菜はお造りでした。 立派な甘えびや、プリプリした数の子もありました。 カウンターからもたくさんおつまみを取ってきました。 …
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1月1日 謹賀新年@志賀高原 石の湯ロッジ

新年あけまして、おめでとございます。 今年も良い年にしたいものです。 今日の朝ご飯はお正月風でした。 カウンターにはおせち料理的な各種がありました。 また、お雑煮もいただき、お腹が膨れてしまいました。
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12月31日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

久しぶりにワックスをかけました。 そして、大晦日の乾杯です。 おとうさんが好きなタイプのシャンパンです。 スモークサーモンのマリネとカウンターからおつまみ各種、お蕎麦もあります。 そして、昨日開けた白ワイン2種ですが、残りが少なかったので、すぐに空いてしまいました。 そして、新しいイタリアの白ワイン…
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12月30日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

さて、暖炉前で乾杯です。 そして、テーブルに移動して、前菜とカウンターから各種おつまみです。 新しい白ワインを二本開けました。 いずれも、ソービニヨンブランで、左がイタリア産、右がカリフォルニアのものです。 高級ワインが含まれていると思いましたが、VIVINOによれば、いずれもお手頃ワインでした。 ソービニ…
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12月29日 ママ到着、そして晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

ママが18時40分の山の駅到着のバスでやってきました。 19時30分ぐらいから宴会スタートです。 まずは乾杯です。 おとうさんには、ちょっとお醤油っぽい味でした。 ママの滞在を一日前倒したところ、新幹線の空席が見つからず、やむなく、グランクラスになりました。 快適だったそうです。 前菜は、定番の鴨の醤油煮…
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12月28日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

さて、昨日開けた2本の白ワインでスタートです。 前菜はカツオのタタキとカウンターから各種おつまみです。 お手軽白ワインが空いてしまったので、もう一本の白ワインを開けてました。 こちらも、ややお手軽なものです。 イトヨリの香草焼きです。 昨日開けた赤ワインです。 一杯だけ飲みました。 …
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12月27日 到着そして晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

午前中に仕事の打ち合わせを終えて、自宅に戻り、14時の新幹線で東京を出ました。 長野駅は雨でしたが、徐々にミゾレになり、志賀高原の登り道は吹雪でした。 平床から石の湯ロッジの道です。 暗くて見にくいですが、通いなれた道なので大丈夫です。 でも、この後、石の湯ロッジの坂道が最大の難所でした。 除雪が間に合わず、フカフカの…
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12月21日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

大変疲れた一日でした。 コンディションが悪い中、フリーでたくさん滑ったためと思います。 こちらは、先週の土曜日に開けたイタリアのちょっと良さげな白ワインですが、1週間経過したので酸味がします。 2杯分ありました。 スモークサーモンのマリネとカウンターからもたくさん取ってきました。 そして、新しいワインを…
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12月14日 晩ご飯@志賀高原 石の湯ロッジ

こちらは、高級シャンパンです。 一家そろっての晩ご飯なので乾杯です。 前菜は魚介のマリネ、そして、カウンターから各種です。 こちらは、スキーシーズン入り直前に軽井沢のアウトレットで買った比較的良い白ワインです。 フライの盛り合わせです。 牡蠣も入っていました。 そして、赤ワインもそれなりも…
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12月7日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

一日の疲れか、ご飯前から眠気が。。。 ブルゴーニュのお手頃白ワインです。 カウンターからも各種取ってきました。 寄せ鍋が人気でした。 スモークサーモンのマリネです。 エビフライです。 ローストポークです。 ご馳走様でした。
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11月30日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

今日はたくさん滑りました。 久しぶりにスキーで使ういろんな関節、筋肉を使ったので、お疲れ気味です。 この白ワインはイタリアの旨味系のものですが、仄かに甘く、疲れた体に程よい感じです。 お腹もすいています。 カウンターからもたくさん取ってきています。 エビフライです。 ハンバーグの煮込みはボリュ…
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11月24日 朝ご飯@志賀高原 石の湯ロッジ

青空と霧となんとなく紅葉の雰囲気が残る山々の景色です。 熊ノ湯スキー場はクローズになってしまったので、ご飯を食べたら帰ります。 石の湯ロッジの方々はリンゴジュース作りのため、朝7時に中野に降りてきました。
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11月23日 晩ご飯@志賀高原 石の湯ロッジ

さて、イタリアの旨味系白ワインです。 スモークサーモンのマリネ、カウンターからはおでん、ナメコ、卯の花などを持ってきました。 因みに、お客さんはおとうさんひとりでした。 カラスガレイのムニエルです。 牛肉のステーキです。 デザートはアップルパイです。 ご馳走様でした。 一日で生ビール…
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11月23日 新型車両投入@志賀高原 石の湯ロッジ

ということで、スキーは午前中で終了です。 石の湯ロッジからの眺めもとてもスキーシーズンが始まったとは思えないものでした。 そして、こちらが、新型車両です。 四駆のマイクロバスです。 29人乗りだそうですが、スキーを積むため、シートを外したそうなので、20人程度が乗れるそうです。 今シーズンは活躍することでしょう…
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8月16日 帰宅@志賀高原 石の湯ロッジ

二日ぶりに戻ってきました。 14日に東京に戻り、オフィスで仕事、そして自宅に泊まりました。 15日は台風が西日本に近づく中、大阪へ出張、厳しいミーティングでした。 そして、大阪オフィスで作戦会議、台風の影響で新幹線がどうなるかよくわからなかったので、そのまま大阪に泊まりました。 本日、大阪から東京経由で戻ってきました。 道…
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8月13日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

ワインが運ばれてきた後に、仕事の電話をすることになったので、30分ほど、開始が遅れてしまいました。 軽井沢のアウトレットで買ってきた白ワインです。 蜂蜜のような味がしました。 なかなか良いワインです。 前菜各種盛り合わせです。にぎやかな感じです。 定番のイトヨリの香草焼きです。 新しい赤ワイン…
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8月12日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

今日はシャンパンでスタートです。 前菜はスモークサーモンのマリネとカウンターからシュウマイ、ナス、ゴボウなどおつまみを持ってきました。 白ワイン、二種類です。 今日で三日目、最初にシャンパンを飲むことを想定して、グラス一杯ほどのみを残しています。 計画的です。 新メニューです。 白アマダイとすり身…
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8月11日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

今日一日は、お部屋でゴロゴロでした。 いつもは、お庭側のお部屋で眺めは良いのですが、午後になると西日を浴びて、とても暑くなります。 今回は山側のお部屋なので、眺めはないですが、日差しが当たらないので、一日中、お部屋の中にいても快適です。 布団をかけて寝ていました。 さて、晩御飯です。 昨夜は飲み過ぎたので、シャンパンを…
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8月10日 お久しぶり@志賀高原 石の湯ロッジ

軽井沢からは、草津を経由するのではなく、佐久から高速で志賀高原入りです。 星野温泉の前の通りが混むのと、浅間山の爆発があったからです。 ロッジについて、荷下ろし、自転車の組み立てなどをしていると、昔の会社の同僚にばったり会いました。 高校の同窓生ですが、ロッジの常連の方と同期というので、二度びっくりしました。 元気そうで良か…
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5月2日 最後の晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

今日は研人も一緒に飲むというので、ロゼのシャンパンでスタートです。 カウンターからもたくさん取ってきました。 カツオのたたきです。 昨日開けたイタリアの白ワイン、旨味系です。 カナガシラのフリットです。 サーロインステーキです。 赤ワインに合いました。 たくさん食べて、デザー…
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5月1日 令和元年の晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

と言っても、いつも通りです。 昨日開けたオーストラリア産のリースリングです。 1/3だけ残っていました。 研人は勉強があるとのことでおとうさんだけで飲むことにしました。 定番の前菜、鴨の醤油煮です。 そして、新しいイタリアの白ワインを開けたのですが、写真を撮り忘れました。 旨味系の白ワインでした。 …
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4月30日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

昨日開けたオーストラリア産のリースリングです。 あっと言う間に空いてしまいました。 前菜は海の幸のディクセルです。 新しいイタリアの白ワインを開けました。 Jermanのもので、ワードリームスと同等の良いワインなはずですが、単に酸味があるワインにしか感じませんでした。 それでも、エビフライには合いま…
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4月29日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

夕方は早めのシャンパンと行きたかったのですが、外人とのコールがあったことを思い出し、思いとどまりました。 今日初めてのお酒です。 昨日開けたもので、サッシカイアのお手頃白ワインです。 1/3残っていただけなので、あっという間に空けてしまいました。 定番の海の幸のマリネです。 色々な魚貝が入っていて、ワインに合い…
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4月28日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

暖炉前から移動して晩御飯スタートです。 サッシカイアのお手頃版白ワインです。 旨味系な感じです。 定番のスモークサーモンのマリネとカウンターから各種おつまみです。 カサゴの素揚げです。 甘酸っぱいソースがよく合います。 赤ワインは伊勢丹のイタリア展で買ったもののようです。 濃厚で、アマローネっぽ…
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