テーマ:石の湯ロッジ

12月7日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

一日の疲れか、ご飯前から眠気が。。。 ブルゴーニュのお手頃白ワインです。 カウンターからも各種取ってきました。 寄せ鍋が人気でした。 スモークサーモンのマリネです。 エビフライです。 ローストポークです。 ご馳走様でした。
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11月30日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

今日はたくさん滑りました。 久しぶりにスキーで使ういろんな関節、筋肉を使ったので、お疲れ気味です。 この白ワインはイタリアの旨味系のものですが、仄かに甘く、疲れた体に程よい感じです。 お腹もすいています。 カウンターからもたくさん取ってきています。 エビフライです。 ハンバーグの煮込みはボリュ…
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11月24日 朝ご飯@志賀高原 石の湯ロッジ

青空と霧となんとなく紅葉の雰囲気が残る山々の景色です。 熊ノ湯スキー場はクローズになってしまったので、ご飯を食べたら帰ります。 石の湯ロッジの方々はリンゴジュース作りのため、朝7時に中野に降りてきました。
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11月23日 晩ご飯@志賀高原 石の湯ロッジ

さて、イタリアの旨味系白ワインです。 スモークサーモンのマリネ、カウンターからはおでん、ナメコ、卯の花などを持ってきました。 因みに、お客さんはおとうさんひとりでした。 カラスガレイのムニエルです。 牛肉のステーキです。 デザートはアップルパイです。 ご馳走様でした。 一日で生ビール…
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11月23日 新型車両投入@志賀高原 石の湯ロッジ

ということで、スキーは午前中で終了です。 石の湯ロッジからの眺めもとてもスキーシーズンが始まったとは思えないものでした。 そして、こちらが、新型車両です。 四駆のマイクロバスです。 29人乗りだそうですが、スキーを積むため、シートを外したそうなので、20人程度が乗れるそうです。 今シーズンは活躍することでしょう…
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8月16日 帰宅@志賀高原 石の湯ロッジ

二日ぶりに戻ってきました。 14日に東京に戻り、オフィスで仕事、そして自宅に泊まりました。 15日は台風が西日本に近づく中、大阪へ出張、厳しいミーティングでした。 そして、大阪オフィスで作戦会議、台風の影響で新幹線がどうなるかよくわからなかったので、そのまま大阪に泊まりました。 本日、大阪から東京経由で戻ってきました。 道…
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8月13日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

ワインが運ばれてきた後に、仕事の電話をすることになったので、30分ほど、開始が遅れてしまいました。 軽井沢のアウトレットで買ってきた白ワインです。 蜂蜜のような味がしました。 なかなか良いワインです。 前菜各種盛り合わせです。にぎやかな感じです。 定番のイトヨリの香草焼きです。 新しい赤ワイン…
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8月12日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

今日はシャンパンでスタートです。 前菜はスモークサーモンのマリネとカウンターからシュウマイ、ナス、ゴボウなどおつまみを持ってきました。 白ワイン、二種類です。 今日で三日目、最初にシャンパンを飲むことを想定して、グラス一杯ほどのみを残しています。 計画的です。 新メニューです。 白アマダイとすり身…
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8月11日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

今日一日は、お部屋でゴロゴロでした。 いつもは、お庭側のお部屋で眺めは良いのですが、午後になると西日を浴びて、とても暑くなります。 今回は山側のお部屋なので、眺めはないですが、日差しが当たらないので、一日中、お部屋の中にいても快適です。 布団をかけて寝ていました。 さて、晩御飯です。 昨夜は飲み過ぎたので、シャンパンを…
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8月10日 お久しぶり@志賀高原 石の湯ロッジ

軽井沢からは、草津を経由するのではなく、佐久から高速で志賀高原入りです。 星野温泉の前の通りが混むのと、浅間山の爆発があったからです。 ロッジについて、荷下ろし、自転車の組み立てなどをしていると、昔の会社の同僚にばったり会いました。 高校の同窓生ですが、ロッジの常連の方と同期というので、二度びっくりしました。 元気そうで良か…
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5月2日 最後の晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

今日は研人も一緒に飲むというので、ロゼのシャンパンでスタートです。 カウンターからもたくさん取ってきました。 カツオのたたきです。 昨日開けたイタリアの白ワイン、旨味系です。 カナガシラのフリットです。 サーロインステーキです。 赤ワインに合いました。 たくさん食べて、デザー…
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5月1日 令和元年の晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

と言っても、いつも通りです。 昨日開けたオーストラリア産のリースリングです。 1/3だけ残っていました。 研人は勉強があるとのことでおとうさんだけで飲むことにしました。 定番の前菜、鴨の醤油煮です。 そして、新しいイタリアの白ワインを開けたのですが、写真を撮り忘れました。 旨味系の白ワインでした。 …
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4月30日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

昨日開けたオーストラリア産のリースリングです。 あっと言う間に空いてしまいました。 前菜は海の幸のディクセルです。 新しいイタリアの白ワインを開けました。 Jermanのもので、ワードリームスと同等の良いワインなはずですが、単に酸味があるワインにしか感じませんでした。 それでも、エビフライには合いま…
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4月29日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

夕方は早めのシャンパンと行きたかったのですが、外人とのコールがあったことを思い出し、思いとどまりました。 今日初めてのお酒です。 昨日開けたもので、サッシカイアのお手頃白ワインです。 1/3残っていただけなので、あっという間に空けてしまいました。 定番の海の幸のマリネです。 色々な魚貝が入っていて、ワインに合い…
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4月28日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

暖炉前から移動して晩御飯スタートです。 サッシカイアのお手頃版白ワインです。 旨味系な感じです。 定番のスモークサーモンのマリネとカウンターから各種おつまみです。 カサゴの素揚げです。 甘酸っぱいソースがよく合います。 赤ワインは伊勢丹のイタリア展で買ったもののようです。 濃厚で、アマローネっぽ…
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4月27日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

午後にママがやってきました。 なので、シャンパンを開けてみました。 ところが、ちょっと、お疲れモードで、お昼にたくさん食べて、たくさん飲んだので、あまり進みませんでした。 前菜です。 カナガシラというお魚のフリットです。 豚肩ロースのソテーです。 柔らかかったです。 チョコレートケーキで…
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4月13日 大会準備中@志賀高原 石の湯ロッジ

睡魔に襲われて、倒れそうでしたが、頑張って、ワックスがけです。 温度高めのフッ素入りにしてみました。 ヌリッパです。 このあと、大会のスタートリストをウェブでチェックしました。 なんと、エントリーされていません。。。 さて、大会出場できるのでしょうか?
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4月13日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

今日も宴会スタートです。 定番の少し甘めの白ワインです。 6本セットで買ったので、これで終了です。 定番のマリネとカウンターからの品々です。 鶏の竜田揚げが美味しいです。 エビフライです。 ローストポークです。 7時半ぐらいですが、睡魔に襲われています。 なんとか、完食、ワインも開けま…
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4月13日 乾杯@志賀高原 石の湯ロッジ

お腹いっぱい、大盛り焼きそばを食べて、石の湯ロッジに戻ってきました。 早速、お風呂に入ってのんびりです。 そして、15時前から暖炉前で乾杯です。 明日は、今シーズン初めての大会です。 あんまり飲まない方がよいとは思いますが、気分も良く、お酒が進んでしまいます。
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3月30日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

最近おなじみの甘口の白ワインです。 こちらも定番です。 今日は子供たちの団体と、おじさんおばさんたちの団体の二組です。 一般客はおとうさんだけです。 ハンバーグはコリコリとした歯ごたえがあって美味しかったです。 ご馳走様でした。 ランチから生ビールを飲んで、たくさんお酒を飲んだ日でした…
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3月30日 乾杯@志賀高原 石の湯ロッジ

奥志賀高原を14時出発するシャトルバスで山の駅まで行き、石の湯ロッジに戻ってきました。 15時ぐらいでした。 お風呂に入って、16時からまた乾杯です。 霧雨が降ってきたので、このような過ごし方が丁度良いのでしょうね。
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3月23日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

さて、楽しいご飯の時間です。 今日も甘めのリースリングです。 良く冷やしておいてもらいました。 最初は甘味が気になっていましたが、良く冷やせば、ちょうどよい感じなります。 また、疲れた体には甘めのワインが良いようです。 前菜はスモークサーモンのディクセルです。 そして、カウンターからもたくさん持ってきました。 …
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3月16日 晩御飯@志賀高原 石の湯ロッジ

三週ぐらい連続で同じワインです。 やや甘めの白でよく冷やして飲むと疲れた体に染みわたります。 前菜はスモークサーモンのマリネ、カウンターからも寄せ鍋、焼き鳥、数の子などたくさん取ってきました。 エビフライです。 ローストビーフです。 定番ですが、大変おいしいです。 ご馳走様でした。 今日…
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