12月14日 フグづくし@銀座 杉もと

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仕事ではいろいろありましたが、なんとか、都合をつけてやってきました。
銀座の夜は華やかですね。
オフィスから徒歩15分です。

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清潔感が漂います。

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カウンターでゆっくりできそうです。
ママを待っています。

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最初のお酒です。
久しぶりの日本酒です。
濃厚で美味しいです。

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さて、最初は...

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いきなり、白子です。

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フグのサラダです。
皮がプリプリでした。

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日本酒はペアリングでお願いしています。

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フグの刺身の盛り合わせです。
厚切りなのが、噛み応えがあってよいです。

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フグ皮の煮凝りでした。

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フグのお寿司です。
シャリも良かったです。

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日本酒も進んでいます。

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焼きフグに唐揚げのフグです。
手づかみで食べました。

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焼き白子です。

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ママは天ぷらの白子です。

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日本酒は4杯頂きました。
みんな珍しく、美味しいものでした。

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お鍋です。

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最初は皮からです。
ツルっとしています。

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お店の方にやってもらうので、ちょうど食べごろの感じです。

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身がプリプリしています。

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フグからの出汁がたっぷり出た雑炊です。
お代わりしました。

二人で2.1Kgのフグを丸ごと一匹食べたそうです。
今年は12月でも白子が大きいそうです。
1月になると更に白子が大きくなるそうです。

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ご馳走様でした。

仕事では様々なことに揉まれていますが、忙しい合間に、何とか来ることができて良かったです。
大満足な夜でした。

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