6月20日 ディナー @ 大崎 百反通り ビストロ八木商店

和光カフェでパフェを味わった後は、近所の足つぼ屋さんでリラックスです。
体調は良いと自覚していたのですが、首筋、腰の上、ふくらはぎが大変凝っていました。

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さて、ディナーはこちらです。

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おとうさんがあまり得意でないブランドブランです。
でも、特に違和感なく飲めました。
過度な酸味や苦みを感じることがあるのですが、問題なくて良かったです。

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そして、左が真牡蠣、右が岩牡蠣です。
岩牡蠣は大変クリーミーでした。
シャンパンが進みます。

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こちらはソイのカルパッチョです。
パイナップルも入っています。

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鮎のコンフィです。
テイクアウト用の物を出していただきました。

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山梨のワイン、Kisvinに合います。
ANAのファーストクラスででているものだそうです。

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低温で調理したフォアグラにトウモロコシです。

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穴子のフリットです。

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黒米に酸味がつけてあり、ソースとして穴子のフリットに合います。

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カシュー子豚です。
柔らかいです。
2006年の赤ワインによく合いました。

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こちらはトモサンカクです。
赤身でしっかり、肉の味が楽しめました。

お腹いっぱいになって帰ってきました。
いつもはデザートやコーヒーもいただくのですが、どうやら、そこまでの余裕がありませんでした。
また、次回、挑戦したいと思います。

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