10月26日 乾杯@大崎 ビストロ 八木商店

なんとか、一週間も終了です。
後ろ向きな仕事だけでなく、前向きな仕事も動き始めてきました。

朝は、ティップネスです。
ややお疲れモードだったので、1172Kcalを燃焼しただけでした。
体重計に乗るのを忘れてしまいました。

午後は、いつもの通り、足つぼやさんでマッサージをたっぷり2時間半、そして、日本橋三越に出かけました。
やや派手目な生地でシャツを作ることにしました。
ブリーフケースにも惹かれましたが、我慢です。

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夜は、こちらです。
楽しみです。

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まずは、シャンパンで生牡蠣です。

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お隣のグループはママの妹の同級生グループの方々でした。
そのグループの方々のシャンパンです。

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そして、我が家はこちらの白ワインをボトルで頼みました。
4,500円の割にはとても美味しい、コストパフォーマンスのよいワインでした。

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最初の前菜は鮮魚のタルタルがニンジンの甘いムースにのっているものです。
このため、先ほどのボトルで入れた白ワインではなく、グラスでリースリングをいただきました。
甘いものには甘いワインを合わせるのが鉄則です。

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そして、サンマのテリーヌ、エスプレッソソースです。

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ウサギのミキュイのサラダです。

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シェフ一人で大忙しです。

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オマールエビとリゾットです。
3回目ですが、いつも感動です。

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そして、蝦夷鹿のローストです。
熟成感があって大変美味しかったです。

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そして、デザートです。
洋梨のタルトです。

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エスプレッソダブルをお願いしました。
目の前で豆を挽いてもらえます。
飲む前から香りが楽しめます。

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ご馳走様です。

次回の予約を入れたかったのですが、11月下旬になるとスキーシーズンが始まるので週末には来れなくなってしまいます。
仕事のスケジュールを確認してから予約を入れたいと思います。

次回は我が家の在庫になっているワインを持ち込むことにしました。
フランスで買ったモンラッシェとサンフランシスコで買ったケンゾーエステートの赤の予定です。
楽しみです。


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