1月4日 一家集合@軽井沢 Hermitage de Tamura

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さて、年末年始のスキー合宿も終了です。
軽井沢で集合です。

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まずは、前菜4品のうちの2品です。
卵とカボチャです。

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そして、ホロホロ鳥と菊芋です。

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オマールエビです。
さすがは、素材が違う感じです。

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鶉と手打ちのタリオリーニです。
シェフはイタリアンもできるのです。

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アンコウのフランです。
出汁が効いています。

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真鯛と白菜です。

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鴨肉のローストです。

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デザートは洋ナシと栗にしました。

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お茶菓子です。

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ご馳走様でした。

真冬の静かな軽井沢でのランチも良いものです。

皆さん、今年もよろしくお願いします。

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