8月18日 濃霧の山を越えてイタリアン@草津 Al Rododendro

画像

今年は、5月に引き続き、2回目の再訪です。
濃霧の中、1時間かけて山を越えてきました。

画像

シェフ一人で、10席、3組程度のお客さんに対応しています。

画像

前菜その1です。
色々ありますが、水牛のモツァレラと豚の内臓が特筆すべき感じでした。

飲み物は残念ながら、ノンアルコールです。
梅ジュースのソーダ割です。

画像

前菜その2です。
地元のの高原野菜で作るミネストローネスープです。
野菜のうまみがたっぷり出ている感じでした。

画像

フォッカッチャとフスマ入りのパンです。
トリュフ入りのオリーブオイルや豚の背油で作ったラードにつけて食べます。

画像

地元のシイタケと卵のココットオーブン焼きです。
グツグツしていました。
卵はトロッとしていて、美味しかったです。

画像

パスタはタラバガニと地元産野菜のリングイーネです。
タラバガニからのスープが大変おいしかったです。
地元の唐辛子をはさみで切って入れます。
辛くなかったのでたくさん入れたら、後で、体か温かくなって、汗が出てきました。

画像

そして、地元でとれた鹿モモ肉のローストです。
満足です。

画像

フランス産モンドールチーズで作ったチーズケーキです。
ブルーチーズっぽい感じもするほど、濃厚です。

画像

エスプレッソにお茶菓子です。

画像

ご馳走様でした。
帰りは、雨が激しい時もありました。
眠くなりながらも、何とか帰還しました。

運転手がいるとお酒も飲めて、もっと楽しく、楽なのですが。
それでも、行く価値のあるお店です。

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック