3月14日 La Baie @ リッツカールトン 大阪

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La Baie に来ました。ミシュラン一つ星だそうです。

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白アスパラガスです。

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フォアグラのコンソメです。
コンソメが最高でした。
2012年のローマの最後の晩に行ったイタリアンレストランの海をイメージしたスープを思い出しました。

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カサゴのグリルです。皮にはピスタチオの粉が塗ってあって、パリパリでした。

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チョコレートムースです。上品な味わいでした。

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コーヒーはマカロンつきです。

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ご馳走様でした。
訪れる前は、眺望のよいレストランをイメージしていましたが、窓が全くない部屋でした。その分、室内の調度品などが、雰囲気を引き立てていました。

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エレベーターにて。
ランチだったので、お酒は飲まなかったのですが、ミネラルウォーターもよい感じですね。

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