1月15日 Ponte Vecchio訪問@大阪 北浜本店

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今年に入り2回目の大阪出張です。
以前から気になっていたお店に行ってきました。

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定番人気メニューを集めたオールスターというコースを頼みました。
ソムリエの方はとても気が利く方で、私の好みに基づいて料理とワインの構成を調整いただきました。


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料理に応じたおいしいワインをグラスでいただき大変満足でした。

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アワビです。

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キャビアです。

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オマール海老です。


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特に、低温で焼いたフグがとてもよかったです。
イタリアンで食べられるとは予想外でした。
白子がまた最高でした。

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パスタです。

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肉はラムにしました。

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赤ワインの色がきれいです。

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アイスクリームです。目の前で液体窒素で作ってもらいました。

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このデザートも美味しかったです。

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エスプレッソです。

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堺筋を歩いてホテルに戻りました。


さて、明日は懸案事項に関する打ち合わせです。

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